Kit da cucina Opinel

Il kit intelligente e compatto per cucinare con buoni strumenti fuori casa.

3 coltelli da tasca dedicati alla cucina:

- Le N°10 Cavatappi (con apribottiglie) , lama da 10 cm, per tagliare, affettare come uno spelucchino e per aprire le bottiglie

- Il N°12 dentellato , lama da 12 cm, come un coltello da pane, o per affettare frutta e verdura di grandi dimensioni

- Il pelapatate N°06 , lama da 6 cm, molto efficace per sbucciare frutta e verdura

+ 1 tagliere in faggio da 20x12x1 cm

+ 1 strofinaccio 3 in 1: strofinaccio, tovaglia piccola e custodia, in microfibra di alta qualità per un'asciugatura rapida.

Durezza 55-57 HRC. origine europea.

L'acciaio inossidabile delle lame OPINEL è un grado ottimizzato per garantire sia un'elevata resistenza alla corrosione che elevate prestazioni meccaniche.

La lama offre un ottimo tagliente e un'elevata resistenza all'abrasione (usura) che le consente di affrontare il contatto regolare con materiali duri, come la ceramica, prima di richiedere la riaffilatura. L'acciaio inossidabile ha il vantaggio di non richiedere particolare manutenzione nelle normali condizioni di utilizzo, a differenza dell'acciaio al carbonio. Tuttavia, può incontrare i suoi limiti quando viene messo a contatto prolungato con un ambiente aggressivo (acido, acqua salata, detersivo, ecc.).

Il faggio è il legno più utilizzato per la fabbricazione delle maniglie Opinel. Proveniente da allevamenti francesi, è duro, resistente e facile da lavorare. Di aspetto omogeneo, il suo colore chiaro varia dal giallo al rosa. È riconoscibile dalla presenza di tante piccole linee scure. Il manico è verniciato per essere meglio protetto da umidità e sporco.

Inventato nel 1955 da Marcel Opinel, l'anello di sicurezza Virobloc equipaggia tutti i coltelli chiudibili a partire dal N°06. Tagliato in acciaio inossidabile, il Virobloc è composto da due parti: una parte fissa e una parte scorrevole. Oltre a bloccare la lama in posizione aperta (sicurezza di utilizzo), è ora possibile bloccare la lama in posizione chiusa (sicurezza di trasporto).